Kornmühlen - allgemein

In der römischen Stadt wurden zahlreiche Bruchstücke von Mahlsteinen gefunden.
Sie beweisen, dass es für den privaten Gebrauch kleine Handmühlen gab.
Es gab aber auch größere Mühlen für die gewerbliche Produktion.

Zwischen dem oberen Bodenstein und dem aufliegenden Läuferstein wurde das Korn mehr gequetscht als gemahlen.

Die flache Mühle wurde nach Funden in Colonia Ulpia Traiana gebaut.
Ihr Material -Basaltlava- zeigt, dass Mühlsteine aus der Eifel besorgt wurden.
Die große Mühle ist nach Vorbildern aus Pompeji und Ostia gebaut.

Der Backofen ist ebenfalls nach antiken Vorbildern aus Pompeji gebaut.
Er ist funktionstüchtig.

Diese Fotos wurden im November 2007 aufgenommen.