Stiftsmühle in Aurich - allgemein

Im Landkreis Aurich befindet sich in Aurich (Oldersumer Straße 28) die Stiftsmühle Aurich.

Hier wurde schon 1731 Getreide gemahlen.
Als durch die Bebauung in der nächsten Umgebung der Mühle „der Wind genommen" wurde, entschloss sich der Müllermeister Hermann Knoop 1858 zum Neubau einer Mühle.
Er ließ einen fünfstöckigen Galerieholländer bauen, der eine Höhe von 28,70 m hat.
Die Galerie befindet sich in einer Höhe von 16,10 m.
Die heutigen vier Jalousieflügel haben einen Flügeldurchmesser von etwa 24 m.
Die Mühle wurde bis 1931 betrieben.

1932 sollte die Mühle abgerissen werden.
Die Sethesche Stiftung, ein Fräuleinstift, verhinderte den drohenden Abriss, indem sie die Mühle kaufte.
Daher hat die Mühle auch ihren Namen „Stiftsmühle".
Die Mühle wurde bis 1968 als Getreidemühle betrieben.
Der Heimatverein Aurich e.V. eröffnete 1977 nach erfolgter umfangreicher Renovierung auf den fünf Böden der Mühle ein Mühlenfachmuseum.

Weil die Mühlentechnik noch vorhanden und voll funktionsfähig ist, können die Besucher zwei Feinmehlgänge, Schrotgänge und die Walzenstühle bestaunen.