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Kumquat

Die Kumquat ist eine Zwergorange.
Sie stammt ursprünglich aus Asien.

Heute werden Kumquats aber auch in Amerika, Afrika und in den wärmsten Gebieten von Südosteuropa angebaut.

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Die pflaumenförmigen Kumquats können bis zu 5 cm lang werden.

Die einzelne Kumquat auf den Fotos ist 3 cm lang und etwa 2 cm dick.
Die Farbe der Kumquats variiert von dunkelorange bis goldgelb.

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Eine Kumquat kann man mit der Schale und den Kernen essen.

Dabei schmeckt die Schale eher herb-süßlich, während das Fruchtfleisch einen säuerlichen und zugleich süßlichen Geschmack hat.
Das Fruchtfleisch ist in 5 - 6 Teilstücke aufgeteilt.
Es enthält relativ große Kerne, die etwas bitter schmecken.

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Im Jahr 2013 betrug der Preis für ein Kilo etwa 10 Euro.

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Quelle: Fotos: Medienwerkstatt Mühlacker (MH)

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