Mahlgang
Dieser Mahlgang stammt aus dem Jahr 1935.
Der Steindurchmesser beträgt 1,50 m.
Das Getreide wird durch das Steinauge zugeführt.
Es wird zwischen Läuferstein und Bodenstein zerrieben (gemahlen).
Die Mahlgutzuführung erfolgt durch eine Speise vorrichtung (Rumpf und Rüttelschuh).
Die Mahlgutbeförderung zwischen den Mühlsteinen geschieht selbsttätig mittels Zentrfugalkraft.
Da das Getreide vom Steinauge her zugeführt wird, nehmen sowohl die Umfangsgeschwindigkeit als auch die Mahlfläche im gleichen Verhältnis zu, so dass man hier von einer genialen Erfindung sprechen kann.
Schon im alten Griechenland kannte man Handmühlen, die nach dem gleichen Prinzip arbeiteten.
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