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Hüvener Mühle - Fotos 14

Mahlgang

Die Mahlsteine bestehen aus massivem Lavastein und haben einen Durchmesser von 1,52 m.
Über einen Trichter wird das Korn eingefüllt.
Durch die Sogwirkung der beiden Mahlsteine wird das Korn zwischen ihnen „eingesogen".
Die Sogwirkung kommt dadurch zustande, dass die Furchen an Ligger (unterer Mahlstein) und Läufer (oberer Mahlsteine) gegenläufig sind.
Das Korn wird zwischen den beiden Mahlsteinen zerrieben.
Danach gelangt es über die Mehlpfeife in den Sichter und letztendlich in unterschiedlichen Mehlfraktionen in die Säcke.

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Hier sieht man einen unteren Mahlstein (links) und einen oberen Mahlstein (rechts).

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Quelle: Fotos: Medienwerkstatt Mühlacker (MH)

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