Grünleger

Es gibt Haushühner, die Eier mit grüner bis türkisfarbener Eierschale legen.
Diese Hühner werden Grünleger genannt.

Verantwortlich für die grüne Farbe der Eier ist der Gallenfarbstoff Oocyan.

Die südamerikanische Hühnerrasse Araucana wurde als erster Grünleger bekannt.