Der Chinesische Schnittknoblauch ist ursprünglich in den südwestlichen Gebieten in der chinesischen Provinz Shanxi in Höhenlagen zwischen 1000 und 1100 m beheimatet.
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Der Chinesische Schnittknoblauch wird in deutschsprachigen Kochbüchern auch als Thai Soi oder Buchu bezeichnet. Der Chinesische Schnittknoblauch ist eine mehrjährige, krautige Pflanze. Die kugeligen, doldigen Blütenstände haben einen Durchmesser von etwa 7 - 8 cm.
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Vom Chinesischen Schnittknoblauch werden die Blätter genutzt. Für Hunde und Katzen ist der Chinesische Schnittknoblauch - wie Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch auch - in größeren Mengen giftig.
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Quelle: Fotos: Medienwerkstatt Mühlacker (MH) |