Darf man Honig mischen?

Die Honigmenge, die in Deutschland von Bienen produziert wird reicht nicht aus um die Nachfrage zu decken. Im Supermarkt gibt es deshalb oft Honigangebote, die in verschiedenen europäischen Ländern produziert und dann zusammengemischt wurden. Dies geschieht nach einem bestimmten System um für eine Honigmarke die europäische Qualität und einen gleichbleibenden Geschmack zu erreichen. Die europäischen Richtlinien sind nicht so streng wie die des Deutschen Imkerbundes.