Spanischer Pfeffer, Paprika (Capsicum annuum L.) - allgemein

Schärfegrad 0 - 8
Dies ist die sortenreichste Art von allen.

Zu ihr gehören auch alle nicht scharfen Gemüse-Paprikas.
Unter den scharf schmeckenden Sorten gibt es viele milde, aber auch einige mittelscharfe bis sehr scharfe Vertreter.

Die Früchte variieren von sehr klein bis hin zu den größten der Gattung.

Obwohl „annuum" „einjährig" bedeutet, sind sie wie alle Chilis mehrjährig, auch wenn sie meist nur einjährig kultiviert werden.