Ingrid Marie

Diese Apfelsorte ist 1910 als Zufallssämling in der Baumschule Flemlose in Dänemark entstanden.
Sie ist die Vatersorte der Handelssorte Elster.

Der dicht verzweigte Baum hat eine breitkugelige Krone.
Die kleine bis mittelgroße Frucht ist gleichmäßig abgerundet.
Die Grundfarbe ist gelblich grün, die Deckfarbe ist flächig mittelrot bis rotbraun, darauf sind zahlreiche helle Schalenpunkte.
Der Apfel hat einen süßen, saftigen Geschmack mit erfrischender Säure und kann feinaromatisch schmecken.
Pflückreif ist er ab Mitte September, genussreif ab Oktober bis Januar.
Er wird vorwiegend als Tafelapfel verwendet, ist aber auch als Backapfel geeignet.
Wegen des niedrigen Fruchtzuckergehalts ist er sehr gut für Diabetiker geeignet.
Er ist ein beliebter Weihnachtsapfel.