Kornelkirsche

Die Kornelkirsche ist ein meist mehrstämmiger Strauch.
Er wird zwischen 6 und 8 m hoch und ebenso breit.
Der Strauch war ursprünglich im Kaukasus beheimatet.
Nach den Eiszeiten wanderte er in Mitteleuropa ein.
In Deutschland wurde die Kornelkirsche schon vor Jahrhunderten von vielen Naturstandorten verdrängt.

Die Kornelkirsche wird auch Herlitze oder Dirlitze genannt.
Sie ist weder mit der Süßkirsche, noch mit der Sauerkirsche verwandt, sondern eine Hartriegel-Art.
Dementsprechend gehört sie wie alle anderen Arten dieser Gattung zur Familie der Hartriegelgewächse.

In Deutschland blüht die Kornelkirsche im März und April.

Die Kornelkirschen sind zwischen Ende August und Anfang Oktober erntereif.
Dann sind die Früchte tiefrot und leicht glasig.
Die Früchte der Kornelkirsche sind essbar.
Sie werden gerne zu Wein und Likör verarbeitet.
Wenn man sie einkocht, schmecken sie gut zu kräftigen Wildgerichten. 

Auf den Fotos ist die Kornelkirsche zu einer Hecke geschnitten.