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Weintraube / Tafeltraube

Abb Die zur Familie der Rebengewächse gehörenden Tafeltrauben sind sommergrüne Klettersträucher oder Lianen, meist mit Ranken. Die Früchte zählt man zum Beerenobst.

Die Europäische Weinrebe wird zumindest seit 5000 Jahren vom Menschen angebaut und schon die alten Ägypter stellten aus den Trauben Wein her, den sie bei ihren Tempelritualen verwendeten. In der Antike waren Wein und frische Tafeltrauben sehr beliebt.
Weinreben werden heute in allen Regionen der Erde angebaut, jedoch bleibt der Mittelmeerraum wegen seines warmen und gemäßigten Klimas das weltweit größte und bedeutendste Anbaugebiet.

Tafeltrauben werden inzwischen beinahe ganzjährig auf den Märkten angeboten. Die Saison dauert von Juli bis November mit großen Mengen vor allem aus Italien, Griechenland, Spanien und der Türkei.

Abb Die Blätter sind handförmig und an der Unterseite meist filzig behaart. Die unscheinbaren Blüten erscheinen stets einem Laubblatt gegenüberstehend in "Rispen" zu 10 bis 1000 und sind grünlich gefärbt.
Die weichfleischigen, bis 40 mm großen, runden oder ovalen Beeren sind grünlich, gelblich oder blau bis schwarzblau gefärbt. Unter der Schale befindet sich das saftige und mehr oder weniger farbstoffhaltige Fruchtfleisch in zwei bis vier Fächern, die jeweils einen Samenkern enthalten.

Die Beeren enthalten Traubenzucker, der schnell ins Blut geht und sofort Energie liefert. In den Schalen sitzen verdauungsfördernde Ballaststoffe, die den Darm anregen und gleichzeitig entwässernd wirken. Die Schale der Trauben enthält einen Stoff, dem eine vorbeugende Wirkung bei Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nachgesagt wird.

 

 

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