Kiwi

Die Kiwi gehört zur Familie der Strahlengriffelgewächse.

Sie stammen ursprünglich aus China.
Dort wächst sie in Wäldern an kräftigen, holzigen Lianen oder kletternden Sträuchern.
Um 1900 wurden die ersten Samen als Chinesische Stachelbeere nach Neuseeland gebracht.
Sie wurden bald eine beliebte Gartenpflanze.
Wegen ihrer äußerlichen Ähnlichkeit zu dem bekannten Vogel wurde die Frucht Kiwi genannt.
Etwa 1960 begannen die neuseeländischen Produzenten die Früchte weltweit zu vermarkten.
Seit etwa 1980 gibt es auch außerhalb Neuseelands eine große Kiwi-Produktion.

Kiwis werden das ganze Jahr über angeboten.
Die europäische Saison beginnt im Oktober.
Sie geht bis etwa Ende Mai.
Die europäischen Kiwis stammen hauptsächlich aus Italien, Griechenland und Frankreich.

Die Kiwipflanze trägt 15 - 25 cm große, ovale oder kreisförmige, lederartig aussehende Blätter.
Sie  sind an der Oberseite glatt und dunkelgrün.
Die 2 - 5 cm großen, weißen oder cremefarbenen Blüten erscheinen zwischen Mai und Juni.

Die Frucht ist oval bis walzenförmig.
Sie ist 5 bis 10 cm lang und trägt auf ihrer braunen Schale dichte, braune Flaumhärchen.
Das Fruchtfleisch ist von der weißen Mitte aus mit dünnen weißen Strahlen unterteilt.
Es ist leuchtend grün gefärbt.
Die winzig kleinen, fast schwarzen Samen bemerkt man beim Essen nicht.
Der Geschmack ist süß, machmal säuerlich und erinnert ein wenig an Stachelbeeren und Erdbeeren.

Die Kiwifrucht hat einige einzigartige Eigenschaften: sie ist doppelt so reich an Vitamin C wie eine Orange, hat einen sehr hohen Gehalt an Vitamin E (doppelt so viel wie eine Avocado), hat sehr viel Kalium und andere Mineralien sowie einen beträchtlichen Anteil an Ballaststoffen.