Vom Baum zum Obst

Junge Obstbäume und -sträucher werden im Frühling gepflanzt. Vorher wird ein Pfahl in den Boden geschlagen. Die Pflanze wird mit einer guten Handbreite Abstand daran befestigt.

Mulchen und Düngen

Rund um die Bäumchen wird Stroh oder Rinde gelegt. Die Wurzeln erhalten so genug Nährstoffe und der Boden bleibt feucht. Der Boden muss maßvoll gedüngt werden.

Obsternte

Der richtige Zeitpunkt für die Ernte ist wichtig, besonders bei empfindlichen Früchten, wie Kirschen und Aprikosen. Die Ernte von Kirschen wird fast vollständig von Hand erledigt. Obst kann je nach Sorte kurze oder längere zeit gelagert werden.

Baumschneiden

Das richtige Schneiden von Obstbäumen ist eine Wissenschaft. Der Obstbauer schneidet die überzähligen Triebe und Äste weg. Dies geschieht, damit der Baum kräftig wachsen kann und bei der nächsten Ernte viele, qualitativ gute Früchte trägt.