Alant

Alant ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Korbblütler mit auffälligen gelben Blütenköpfen. Sie kann bis zu 2 m hoch werden und blüht von Juli bis September. Die bis zu 50 cm langen Blätter sind auf der Unterseite mit Filzhaaren besetzt. Der starke Wurzelstock hat einen aromatischen Geruch.

Seit mehr als 3.000 Jahren wird sie als Heil- und Gewürzpflanze verwendet.