Ein Ritter muss sich benehmen können. Dies soll er nicht nur in Verhandlungen zeigen, sondern auch im Umgang mit den Damen. Damit auch ein Knappe ein gutes Benehmen erlernt, werden ihm als erstes die Tischsitten beigebracht. Dies ist besonders wichtig, da man zum Essen kein Besteck benutzt, sondern einen Löffel, einen Dolch und seine Finger. Ein Dichter namens Tannhäuser hat ein langes Gedicht über die Tischmanieren geschrieben. Da es ein sehr langes Gedicht ist, stehen hier nur einige Strophen: |
DER DÜNKT MICH EIN ZÜCHTIGER MANN, AN DEM TISCHE LASS DAS STREITEN SEIN, KEIN EDLER MANN SOLL, DERJENIGE, DER RÄUSPERT, WENN ER ESSEN SOLL, WER SCHNODDFRT WIE EIN WASSERDACHS, ES DÜNKT MICH AUCH ALS GROSSE MISSETAT, DESGLEICHEN WENN ER BLUBBERT IN DEN TRANK,
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Quelle: Mit freundlicher Genehmigung und Unterstützung von: http://www.burg-altena.de aus: Vom Knappen zum Ritter; Herausgeber: Märkischer Kreis; Der Landrat Kulturamt - Museen Burg Altena Fritz-Thomee-Str. 80 58762 Altena Tel.: (02352) 966-7033/34 Fax: (02352) 25316 E-Mail: museen.mk@t-online.de Internet: www.maerkischer-kreis.de Text und Illustrationen: Kathrin Dyballa Redaktion: Bernadette Lange Museumspädagogik: Tel.: (02352) 966 7021 Foto: Medienwerkstatt Mühlacker |