Bitterorange

Die Bitterorange wird auch Pomeranze, Sevilla-Orange und Saure Orange genannt.
Sie ist eine Zitruspflanze.

Wahrscheinlich ist die Bitterorange als Kreuzung  zwischen Pampelmuse und Mandarine im Süden Chinas entstanden.

Die ersten Bäume mit der orangefarbenen Frucht wuchsen wahrscheinlich in den südlichen, tropischen Gebieten des Himalaya oder in den Gebirgsregionen Chinas.
Man weiß aber, dass der Baum seit mehr als 4.000 Jahren vor allem wegen seiner aromatischen Frucht kultiviert wird.

Die Frucht ist orangenähnlich, aber bitter und kleiner.

Die Bitterorange wächst als immergrüner Baum.
Er kann bis zu 10 m hoch werden und hat eine runde Krone.
Die Zweige haben meist dünne und kurze Dornen.
Allerdings können sie an jungen, stark wachsenden Trieben aber auch 5 - 8 cm lang werden.

Die rundlichen Früchte sind etwas abgeplattet.
Im reifen Zustand ist die leuchtend orange Schale dicker und unebener als die der Orange. 

Das Fruchtfleisch ist sauer.
Die weiße Schicht unter der Schale und die Häutchen um die einzelnen Teilstücke schmecken bitter.
Im Januar und im Februar ist im Mittelmeerraum Erntezeit.
Aus der äußeren Fruchtschale wird Orangeat und aus der gesamten Frucht Orangenmarmelade hergestellt.